Sprechi alimentari in sei scuole trentine. Anno 2014

Le perdite e gli sprechi di cibo che si verificano lungo la filiera agroalimentare sono stimate a circa un terzo della produzione mondiale e implicano consumi inutili di risorse ed emissioni di inquinanti. Nel 2012 il Parlamento europeo lancia la sfida di dimezzare lo spreco alimentare entro il 2025 e di prevenire la produzione di rifiuti alimentari.